Para compartilhar
Frango com Quiabo
Frango caipira refogado no tacho de ferro, quiabo fresquinho e angu cremoso.
Fogão a lenha desde 1987
O sabor autêntico de Minas em cada garfada
Panela de ferro, tempero de quintal e aquele aconchego de casa de vó. Aqui a comida é feita devagar, do jeitinho que a gente aprendeu em casa.
Sobre a Toca do Caboclo
Uma cozinha que nasceu no quintal de casa
Tudo começou com a Dona Zica cozinhando para os vizinhos num fogão a lenha de seis bocas. O que era almoço de domingo virou casa cheia, e a Toca do Caboclo nasceu para guardar esse jeito antigo de fazer comida: sem pressa, com ingrediente fresco da roça e panela de ferro que passa de mão em mão.
Fogão a lenha
Cozimento lento de verdade
Da roça
Hortaliças e queijos locais
Casa de vó
Atendimento de família
Nossas especialidades
Pratos que contam a história de Minas
Receitas de família servidas em panela quente, com farinha, couve e pimenta caseira à vontade.
Para compartilhar
Tutu à Mineira
Feijão cozido no fogão a lenha, farinha de milho, torresmo e couve na manteiga.
Prato individual
Costelinha com Mandioca
Costelinha suína dourada por horas, servida com mandioca amanteigada.
Prato individual
Doce de Leite da Casa
Doce cremoso com queijo canastra e um cafezinho coado na hora.
A experiência da Toca
Mesa de madeira maciça, cabaças na parede e o crepitar da lenha ao fundo.
O que dizem nossos fregueses
“Comi e chorei de saudade da casa da minha avó. O tutu é exatamente como se fazia lá em casa.”
“Atendimento de gente de casa e comida farta. O frango com quiabo é o melhor que já provei fora de Minas.”
“O cheirinho do fogão a lenha toma conta do salão. Voltei três vezes no mesmo mês.”
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Venha nos visitar
- Rua das Cabaças, 120 — Centro
Belo Horizonte / MG - (31) 99999-0000
- Terça a domingo, das 11h às 16h
Segunda-feira fechado